В Камбодже можно купить самый ароматный перец в мире. Он продаётся на рынках или в сувенирных лавках на вес, а также в магазинах в виде соуса. Средняя стоимость – 15$ за килограмм. Существует четыре сорта кампотийского перца: Красный. Отличается необычным фруктовым вкусом и ароматом мёда. Предназначен для десертов; Зелёный. Недозрелые ягодки чаще всего используют в качестве основного блюда (тушат, маринуют), а не специи, так как они не имеют остроты; Белый. Очищенный перец без кожуры имеет насыщенный и пряный вкус. Он не сильно острый, поскольку после сбора ягоды несколько дней вымачивают в воде. Хорошо сочетается с рыбой, салатами и морепродуктами; Чёрный – самый острый сорт перца в Камбоджи. Его собирают в начале созревания ягод, а потом высушивают под солнечными лучами. Используется преимущественно в мясных блюдах.

В джунглях Камбоджи живут «гигантские пчёлы», чей мёд считают уникальным во всём мире. Основная его особенность – консистенция, он настолько жидкий, что процесс изготовления состоит всего из трёх стадий: сбор, выжимка сот голыми руками и процеживание. Именно благодаря минимальной обработке в таком мёде сохраняются все витамины и полезные вещества. Стоит отметить, что ценность этого продукта понимают и в самой Камбодже – чтобы привезти домой килограмм сладкого нектара, вам придётся отдать 60 долларов. Купить мёд можно на рынке или в сувенирных лавках, его редко поставляют в обычные магазины.

Тем, кто увлекается экзотикой, понравится привезённая на память из Камбоджи настойка на змеях и скорпионах (25$ за 0,5л). Если вы решитесь выпить эту чудесную жидкость (в бутылке с которой часто плавает тот, из кого она была приготовлена), то запустите процесс безопасного очищения органов ЖКТ от вредных токсинов, как обещают продавцы сувениров. На самом деле, этот напиток действительно обладает рядом полезных свойств, поскольку в его составе есть целебные растения. Но не стоит верить рассказам из интернета и давать настойку маленьким детям – не забывайте, что она очень крепкая (около 80 градусов).