Самый маленький метрополис мира
В Швейцарии идеально все: лучшие горнолыжные курорты, вкуснейший шоколад, самые надежные банки, самые точные часы, а еще самая чистая природа. Насмотреться на горы и озера кажется невозможным, и, хотя это довольно дорогая для путешествий страна, однажды побывав, вы обязательно захотите вернуться.
Загадочная страна средь гор, каскада озер и рек. Каждый уголок таит в себе тайну, а истории, которые рассказывают ее леса шелестом листьев и водопады шумом своих вод, поведают путнику о героях давно ушедших дней, слагая баллады о славном прошлом и не менее благоухающем настоящем государства.
Одна, единственная и поистине неповторимая: Швейцария для каждого путешественника своя!
Холодная и неприступная, альпийские склоны которой год от года покоряют смельчаки на лыжах и сноубордах. Теплая и приветствующая курортников пальмами на набережной и бризом, дующим с Женевского озера. Такая домашняя и уютная, с привкусом жареной поленты в солнечном Тичино. И безусловно яркая, поражающая контрастом и сочетанием несочетаемого на улицах Цюриха. Здесь уживается простота и пафос, сладкий вкус шоколада и терпкость швейцарского вина.
И хоть полностью изведать многогранную Швейцарию не получится, даже побывав в ней бесчисленное количество раз, ощутить ее шарм, прикоснуться к этому настоящему реликту можно.
Фондю
Фондю – самое известное блюдо, которое является визитной карточкой швейцарской кухни. Появилось оно тогда, когда однажды швейцарцы попробовали макать кусочки хлеба и картошки в горячую смесь из нескольких сортов сыра, расплавленных в котелке. Самые популярные сорта сыра для фондю – «Вашерин», «Грюйер»Сейчас каждый кантон имеет свой рецепт фондю: «Нешатель», фондю по-бургундски, фондю по-китайски, шоколадное фондю «Тоблерон» и др. Не рекомендуется запивать фондю вином, а также поглощать это блюдо в спешке.
Рёшти
Рёшти – швейцарское блюдо немецкоговорящей части страны, которое готовят из тертого картофеля с добавками растительных жиров. Рёшти еще называют «драниками по-швейцарски» из-за схожести с белорусским блюдом, но они различаются: рёшти готовятся без лука (только из картофеля) и картофель трут для них не так мелко, как для драников. В разных регионах Швейцарии есть свои рецепты приготовления: в Базеле рёшти с луком, на западе страны – с беконом, томатами и паприкой и др. Подают на стол рёшти в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам.
Раклет
Раклет – национальное блюдо Швейцарии, «брат» фондю (так же, как и фондю, готовится из расплавленного сыра). Родина блюда – кантон Вале. Классический раклет – расплавленный от огня сыр, растекающийся по тарелке. Сегодня существует множество сортов сыра для Раклета, который выпускается с чесноком, красным перцем или из козьего молока. На стол раклет подают вместе с вареным картофелем, мариноваными огурцами, корнишонами. Запивают раклет, как правило, холодным белым вином – сухим или наоборот, очень сладким.
Шоколад
Швейцария издавна соперничает с Бельгией за звание страны-родины шоколада. Общеизвестный факт, что швейцарцы – лидеры по потреблению шоколада в мире (в среднем около 11.6 кг в год). Одним из наиболее известных производителей шоколада является «Lindt» – компания, основанная в 1845 году. Ее шоколад считается элитным во всем мире.
Ривелла
Ривелла – национальный безалкгольный напиток, впервые появившийся в 50-х годах прошлого века. Ривелла – это лимонад, который изготавливается на основе молочной сыворотки, а потому содержит лактозу, молочную кислоту и минеральные вещества, что делает напиток очень полезным: молочная сыворотка содержит мало калорий, улучшает работу почек и печени, способствует выводу шлаков и токсинов из организма, улучшает кровообращение и мн. др. Всего существует 4 разных вида напитка, в продаже встречаются бутылки с 4 этикетками: красная – традиционная, самая популярная; синяя – низкокалорийная; зеленая – с экстрактом чая и желтая – вегетарианская, изготовленная на соевой сыворотке, а не на молочной.
Шоколад в Швейцарии производится в неимоверном количестве и разнообразии. Он продается плитками, сувенирными наборами, рассыпными конфетами. В качестве подарков хорошо покупать наборы шоколадок с видами достопримечательностей, трюфели ручной работы и наборы с белым, темным и молочным шоколадом в виде ракушек. Оригинально смотрятся шоколадки в виде слитков золота или наручных часов.
Выбрать из 450 видов швейцарских сыров очень сложно. Туристы обычно предпочитают что-то традиционное и известное, например эмменталь, моцареллу, вашрен, аппенцель. Покупать их лучше в подарочных наборах или на развес, но упаковать в вакуум. Оригинально выглядят наборы Sbrinz, в которых сырные ломтики свернуты в трубочки, или наборы деликатесных сыров в деревянных коробочках. Также хорошим подарком может стать набор сыров для фондю.
Швейцарские часы – это стильно, престижно и почти всегда дорого. В стране масса магазинов, они встречаются даже в маленьких деревушках. Выбор часов огромен, как и количество компаний, которые их производят. Купить можно золотые, позолоченные, инкрустированные драгоценными камнями, старомодные, классические и современные модели. На прилавках часовых бутиков можно найти все – от дамских часиков-кулонов до старинных настенных часов с кукушкой. На все швейцарские часы выдается сертификат.
Еще один традиционный сувенир – колокольчики, которыми звенят коровы на альпийских лугах. Их миниатюрные копии украшают лентами в традиционном орнаменте. Считается, что звон колокольчиков отгоняет злых духов.
Приятным подарком станет музыкальная шкатулка в форме домика-шале. При открытии дверцы начинает играть красивая мелодия, а в более дорогих моделях внутри танцуют фигурки швейцарцев в национальной одежде.
Швейцарцы, стремящиеся во всем добиться совершенства, сделали это и в обычных карманных ножичках. В их исполнении обычный нож обрел 20-30 функций. При этом нож маленький, компактный, свободно помещается в карман, часто украшен изображением флага Швейцарии. Острые как бритва лезвия не затупятся даже после десяти лет использования. Выпускаются ножи в разных моделях, от охотничьих и армейских до столовых. Многие продавцы предлагают на рукоятке ножа сделать гравировку имени владельца. Еще один полезный подарок – маникюрный набор.
4
года
30
лет
1
%
1
век
200
лет
Образование
В Швейцарии школа начинается с 4 лет, 4-х дневка (среда-выходной).
Экономика
От армии можно «откосить» официально, если отдать в бюджет 3% от всех денег, заработанных до 30 лет
Экономика
Инфляция в Швейцарии не превышает 1% за год
Сыр
Первое упоминание о знаменитом швейцарском сыре датируется I веком нашей эры
Поры года
Уже 200 лет в Женеве объявляют весну, когда распустится первый листок каштана под зданием правительства. Обычно весна наступает в марте, хотя бывает и раньше. Самыми уникальными датами были 29 декабря 2002 года (наступила весна), а в 2006 году каштан распустился дважды.